cad éLachtáit sóidiam?
Lachtáit sóidiamis é salann sóidiam aigéid lachtaigh é agus tá blas éadrom salainn air. Déantar é a tháirgeadh trí fhoinse siúcra a choipeadh, mar shampla arbhar nó beets, agus ansin, tríd an aigéad lachtaigh a eascraíonn as a neodrú chun cumaisc a chruthú a bhfuil an fhoirmle NaC aige.3H5O3.
Úsáidtear lachtáit sóidiam, i bhfoirm tuaslagán lactate Ringer, mar chógas agus tá sé san áireamh ar Liosta Leigheasra Riachtanach na hEagraíochta Domhanda Sláinte.
Cad é lachtáit sóidiam a úsáidtear le haghaidh
Is comhdhúil é lachtáit sóidiam, salann a dhíorthaítear ó aigéad lachtaigh, le raon leathan feidhmeanna ar fud na dtionscal éagsúla, lena n-áirítear leighis, cúram craicinn, bia agus tionsclaíocht.
Feidhmchláir Leighis:
Aigéadóis meitibileach:Úsáidtear lachtáit sóidiam go hinfhéitheach chun acidosis meitibileach a chóireáil, riocht arb é is sainairíonna é farasbarr aigéad san fhuil.
Arrhythmias:Is féidir é a riar freisin chun cabhrú le cineálacha áirithe buille croí neamhrialta a bhainistiú.
Sochair Chúram Craicinn:
Humectant:Feidhmíonn lachtáit sóidiam mar humectant, ag tarraingt taise isteach sa chraiceann chun hiodráitiú agus suppleness a fheabhsú.
Keratolytic:Tá airíonna keratolytic aige freisin, rud a chabhraíonn le cealla marbha craiceann a dhí-ocsaídiú go réidh agus feabhas a chur ar uigeacht an chraiceann.
Tionscal Bia:
leasaitheach:Úsáidtear lachtáit sóidiam mar leasaitheach i dtáirgí bia éagsúla chun seilfré a leathnú.
Feabhsaitheoir blais:Féadfaidh sé cur le próifíl blas iomlán bianna áirithe freisin.
Úsáidí Tionscail:
Teicstílí:Tá lachtáit sóidiam fostaithe sa tionscal teicstíle mar phlaisteachoir agus bogadóir le haghaidh fabraicí.
Plaistigh:Is féidir é a úsáid freisin mar chomhpháirt i dtáirgeadh plaistigh áirithe.
Cad a Dhéanann Sóidiam Lactate i Gallúnach?
Feidhmíonn lachtáit sóidiam dhá chuspóir i ndéanamh gallúnaí, go háirithe i modhanna fuarphróiseála agus próisis te. Nuair a dhéantar é a ionchorprú in oidis gallúnach, éascaíonn sé próiseas cruaithe níos tapúla. Éiríonn an gallúnach níos soláimhsithe le linn dímhúnlú, ag cinntiú táirge deiridh níos míne agus níos glaine.
I gallúnacha próisis te, tá ról ríthábhachtach ag lachtáit sóidiam chun uigeacht níos míne a chruthú. Ligeann an tréith seo do cheardaithe triail a bhaint as dearaí casta, rud a fhágann go bhfuil an meascán gallúnach níos intuargainte agus níos éasca é a aistriú go múnlaí.
Cé Mhéad Sóidiam Lactate i Gallúnach?
Maidir le gallúnach fuarphróisis, moltar úsáid a bhaint as 1 teaspoon lachtáit sóidiam in aghaidh an phunt olaí. Chun na torthaí is fearr a chinntiú, cuir leis an uisce lye fuaraithe é. Bí cúramach gan an méid molta seo a shárú, mar go bhféadfadh brittleness agus mionú sa táirge críochnaithe a bheith mar thoradh ar bharrachas lachtáit sóidiam.
Cé Mhéad Sóidiam Lactate i Gallúnach Próiseas Te?
I ndéanamh gallúnach próisis te, is é an úsáid idéalach ná 3-5% den mheáchan ola sa gallúnach. Is féidir lachtáit sóidiam a chur leis ag aon chéim den phróiseas, bíodh sé leis an uisce lye nó le linn na céime cócaireachta. Ligeann an tsolúbthacht seo do cheardaithe an taithí déanta gallúnaí a chur in oiriúint dá rogha féin.
